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藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种。高三尺至九尺,树木暗灰色,有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻。据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之,果实可制干,提取香油,即:藤椒油,它具有调味,健脾。去风散寒之。良种藤椒出油率更高,现在藤椒价值也是非常高的,提取,工业用油润滑剂,等等!
而花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。现在藤椒用途非常广泛,经济价值也是相当高的,现在市面上出现供不应求,价格年年上涨!是农民朋友增加收益选择,藤椒苗管理相对来说也很简单,藤椒苗病虫害相对来说本来就比较少,良种藤椒苗抗病虫能力更强!产量更高!高亩产可达2000斤以上!
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