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安利纽崔莱维生素e作 为一种抗氧化剂，维生素e在体内可保护易被氧化的物质，减少过氧化脂质的生成，避免生物膜遭受过氧化物的损害。自由基是广泛存在于各种化学反应中的活 泼基团，与人体正常生理代谢相关。倘若自由基过量，从而引起自由基链式反应，则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化，新产生的大量脂质过氧化物会损伤细 胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸，对机体造成损伤。维生素E的自身结构决定了其的还原性和亲脂性，当过量自由基进入脂相发生链式反应时，维生素E能 起到捕捉自由基作用，对抗自由基脂质过氧化作用的效率很高