南充一中附小夏季饮食小知识

夏季到了，气候炎热，人体新陈代谢加速，水分流失快，脾胃功能减弱，常会出现胃口不佳的现象，夏季在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡的食品。
甘凉清润的食物：小麦、西瓜、青稞、豆腐、白扁豆、马铃薯、白菜、龙须菜、莴苣、黑芝麻、菠菜、冬瓜等。
健脾养胃、补气的食物 ：大麦粉、菠菜、胡萝卜、莲子、藕、茭白、鸡蛋、牛奶、苹果、葡萄、西红柿、蛤蜊、桑椹，鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鹅肉等。
祛暑利湿、清热的食物：菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菊花、荷叶、茶水等。一起清凉“一夏”吧~