砂锅培训加盟，特色小吃培训加盟

“美味居·砂锅宴” 集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，来煮制鸡、羊、牛、鱼等美味砂锅菜，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美、集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。除了营养健康而外，本身特点更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾的砂锅，看着生动的菜点，诱着迷人的香味，您能不动心吗？口味是餐饮经营的基础，地道正宗的口味，定会一传十，十传百，生意自然火爆。

学习课程安排
1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
2、高汤的制作, 调备老汤技术；
3、鸡、鸭、鱼、牛等各类原材料腌制及处理；
4、秘制香辣底料、麻辣底料的制作；
5、各种菜的搭配方法技巧；
6、砂锅菜系列烹调技术；
7、砂锅肉系列烹调技术；
8、砂锅各种口味的烹调技术及实际动手操作

投资方案：
技术转让费：5800元（无其他任何费用和保证金）
    技术配置：牛肉、羊肉、鱼块、羊排、兔肉、牛肚、带鱼、鲫鱼、鱿鱼、鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸡肉丸、鸡肉肠、牛肉肠、金针菇、烩菜、素什么锦、豆皮、海带、豆腐、莲藕、宽粉、手擀粉、红薯粉、冬瓜、素鸡、午餐肉、排骨、海鲜等荤素砂锅近百种，
    口味：麻辣、香辣、三鲜、
    赠送用品：工作服2套、授权铜牌1块、全套技术操作手册和经营管理手册、VI视觉形象光盘1张。