“塞上江南”、“鱼米之乡”，探寻一下银川的美食

  自古有“天下黄河富宁夏”之说，银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉。探寻一下银川的美食，看看银川旅游美食攻略吧！
  银川的特色美食，以回民的清真餐为主，有名的是手抓羊肉。大西北主要吃牛羊肉，因为当地的肉特别好，肉质鲜嫩而不膻。其他还有清蒸羊羔肉、酿皮、大盘鸡、各种面食等等。

银川特色美食介绍

烩羊杂碎
  如果冬季来到银川，来上一份烩羊杂碎，可是真给力啊。就着辣辣的汤汁吃上一口嚼劲十足的羊杂，真是人间美味啊。

回乡馓子
  馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，把馓子的色香味概括无余。回族擅长炸制馓子，并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族家庭都炸馓子招待客人，馈赠邻里。

丁香肘子
  丁香肘子又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。（更多有关银川旅游景点和美食攻略http://www.if***/yinchuan/jingdian/）