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又到一年品蟹时 一口便知金秋味

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宁波 > 鄞州 > 钟公庙
一旦蟹黄鲜甜、蟹膏肥大闸蟹被摆上了餐桌,那满载着丰收气息与仪式感的秋食才算正式开始。古往今来,总有那么一群挑剔的食客,心心念念盼望着那等上一年才能吃上的美味——大闸蟹。


鲁迅先生曾说过“个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”。螃蟹看起来丑陋凶横,谁会想到是一道美味?所以现在“个吃螃蟹的人”也被用来形容敢为天下先的人。

又到一年品蟹时。


江浙沪的吃货们熟悉的一句话就是:9月品黄,10月吃膏(农历),性成熟后的母蟹,蟹黄喷香饱满!公蟹,蟹膏瓷实,口感非常棒!


所以呢,在对的时节吃对的蟹,才对得起那一笼肥蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹脚呀。

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