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做法①：鸡蛋分离，蛋黄打散，倒入牛奶、盐、牛奶，搅拌均匀.做法②：将低筋面粉过筛3次，倒入蛋黄牛奶中，并加入一勺蛋白粉。用刮刀贴着盆，充分搅拌均匀。



做法③：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入白砂糖把蛋白分2-3次，和入面糊中，翻拌搅匀。