百年烤肉之黄家烤肉

黄家烤肉至今已有近100年的历史。黄家烤肉是用整猪放入特制的烤炉内烤的。

原料配方 光肥猪1只 花椒、丁香、砂仁、白芷、盐适量

制作方法

1.将整猪拆骨，割下板油，在每隔一二厘米距离的地方划一刀，然后将香料和盐混合磨成细粉，用手揉进刀口，再用秫秸把猪的腹腔撑开，另用火纸把四肢粘住。

2.将特制的铁炉烤红，将整猪挂入炉内，随即封闭火苗烤熟(约需1.5小时)，取出猪，刮去焦黑点，即可解刀食用。

产品特点 黄色，皮酥肉熟，清香鲜美，用以下酒或烩白菜、豆腐佐餐均佳。我们公司主营无烟环保特色馕坑烤炉大中小三种。馕坑烤兔、馕坑烤肉、烤羊蝎子、馕坑烤羊腿羊排、章丘黄家烤肉、御卿祥四大件、黄泥烧鸽子，馕坑烤鱼烤海鲜、羊蝎子火锅、兔肉火锅更是！系列四十多个品种供您选择学习.技术一次性转让。经济实惠！小投资高回报!烤出来的产品外酥里嫩，口味绝佳！我们公司近推出了石磨豆腐，豆浆。纯天然食品。“庆仲秋 迎国庆” 优惠活动开始了！来公司学习就送价值2800元——5000元的项目技术！机会不容错过！欢迎来电咨询18888340507。