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百年烤肉之黄家烤肉

区域:
宁波 > 镇海 > 蛟川
类别:
餐饮加盟
地址:
山东济南市章丘明水绣水大街
黄家烤肉至今已有近100年的历史。黄家烤肉是用整猪放入特制的烤炉内烤的。

原料配方 光肥猪1只 花椒、丁香、砂仁、白芷、盐适量

制作方法

1.将整猪拆骨,割下板油,在每隔一二厘米距离的地方划一刀,然后将香料和盐混合磨成细粉,用手揉进刀口,再用秫秸把猪的腹腔撑开,另用火纸把四肢粘住。

2.将特制的铁炉烤红,将整猪挂入炉内,随即封闭火苗烤熟(约需1.5小时),取出猪,刮去焦黑点,即可解刀食用。

产品特点 黄色,皮酥肉熟,清香鲜美,用以下酒或烩白菜、豆腐佐餐均佳。我们公司主营无烟环保特色馕坑烤炉大中小三种。馕坑烤兔、馕坑烤肉、烤羊蝎子、馕坑烤羊腿羊排、章丘黄家烤肉、御卿祥四大件、黄泥烧鸽子,馕坑烤鱼烤海鲜、羊蝎子火锅、兔肉火锅更是!系列四十多个品种供您选择学习.技术一次性转让。经济实惠!小投资高回报!烤出来的产品外酥里嫩,口味绝佳!我们公司近推出了石磨豆腐,豆浆。纯天然食品。“庆仲秋 迎国庆” 优惠活动开始了!来公司学习就送价值2800元——5000元的项目技术!机会不容错过!欢迎来电咨询18888340507。
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