小型酒坊酿酒设备药酒要多少度

制作药酒 选择多少度酒合适？

　　选用白酒来泡药酒，建议一定选择50-60度的酿造白酒，除了浓香型白酒喝酱香型白酒之外，其它都是可以拿来泡药酒的。两个小问题：

（1）、白酒为什么要是50-60度？

（2）、不建议使用浓香型白酒泡药酒！

下面给出解答：

酒精度在50-60度为适宜，因为酒精度太高，反而药材中的有些物质反而浸提不出来，而过低，则有可能因为酒精度进一步挥发造成药酒变质；

不能建议浓香型白酒的原因，是因为浓香型白酒所含的己酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生怪味，令人感觉不舒服。

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