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评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。评茶员要求你的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好,有一定的学习能力和语言表达能力。虽然评茶员带个员字,茶艺师带个师字,听起来茶艺师高大上,但是,评茶员的含金量比茶艺师高的多,这一点,很多人的认识是存在一定偏差的。

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评茶员证书,国家标准分级是怎么划分的?

国家对评茶员这个职业共设五个等级,分别为:初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国家职业资格一级)。

培训教师:培训初级评茶员、中级评茶员的教师必须取得高级评茶员以上职业资格证书;培训高级评茶员、评茶师的教师必须具备相关专业高级以上专业技术职称或评茶师以上职业资格;培训高级评茶师的教师必须具备相关专业高级技术职称或取得高级评茶师职业资格2年以上,并具有丰富的实践经验。

职业功能 感官品质评定

 (一)工作内容:干看外形技能要求:1、能运用茶树品种学、制茶学知识分析六大茶类外形品质的形成原因2、能运用茶树栽培技术、生产加工基础理论知识分析名优茶类特殊品质的形成原因相关指示:1、茶树品质与制茶工艺对品质的影响知识 2、茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识

(二)工作内容:湿评内质技能要求:1、能运用茶叶感官审评基础理论知识,分析六大茶了内质审评的异同点及原理2、能运用茶叶生物化学原理,分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示:1、茶叶官官审评基础理论知识2、茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识。

评茶员证书,国家那些部门有资格鉴定颁发?

目前有两个国家单位可以鉴定颁发,《国家供销总社》职业技能鉴定系统和《人社部》职业技能鉴定系统可以代表国家鉴定颁发茶艺师证书。但是不管是哪个系统,哪个鉴定中心颁发的证书,都必须在国家人社部,服务之窗中的证书查询栏目,技能人员职业资格证书全国查询网站可以查询,否则,可信度有待商榷
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