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章丘名吃黄家烤肉黄家烤肉教斋祥黄家烤肉焖饭

区域:
南昌 > 东湖 > 公园
类别:
餐饮加盟
地址:
山东济南
章丘名吃黄家烤肉,黄家烤肉是我们章丘当地的一道百年名吃,有着丰厚的历史至今还热销在我们本地,是一道被我们当地人津津乐道的一道美味。

黄家烤肉教学,章丘黄家烤肉是由整猪烤制而成的,所以对火候的掌握要求极为严格,而且为了烤肉保存的更加长久,腌制过程需要放入大量的盐,这样烤出来的烤肉会比较咸,所以我们改成了分块烤制,这样烤出来的烤肉味道一致,且降低了操作难度。在选材上我们也可以全部选用带皮部位的猪五花肉,保证了每块烤肉的口感上佳。每天烤制的烤肉可以按照当天的需求进行烤制,避免的浪费,还可以保障客人随时吃上新鲜出炉的烤肉。

在黄家烤肉的基础上,我们推出了一款快餐美食,御斋祥黄家烤肉焖饭,烤肉焖饭便是将我们的章丘黄家烤肉与米饭一起焖熟的,这样出锅后,米香与肉香结合在一起,香味飘远,再搭配上时令小菜,便可以装盒对外销售,出餐速度快,色香味俱全。现在学习,一个价钱学习两样技术,心动不如行动。
联系人 :李先生
咨询电话:135-7377-1039
培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司          
      济南市章丘明刁路老磨坊生态园          
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