南昌生日蛋糕面包技术学习培训披萨面团
如果您在找烘焙培训或生日蛋糕培训或翻糖培训给您一些建议，可以少花钱，并且学有所用，不被虚假宣传而迷惑。
首先我们是一家培训公司叫【蓝麦西点学校】
接下来我要讲的是：（如何来选择学校）
首先要明确您的目的（学后自己开店）或（学后找工作）
【学后找工作】1：勿信虚假宣传，例如：某某学校说‘在我这学完就能找个好媳妇’
例如：某某学校说‘跟我们的老外学完你就无敌了’
哎！真是气人，我认为，重要是你学的技术是不是实用，中国烘焙食品高消费人群占比20%以内，大众消费和中高端占比80%，而且现在大型连锁店是不招烘焙师的，他们只招学徒和小工，都是工厂店集中制作，半成品配送，所以一个100人的连锁店只需要一个技术主管和2名厂长就能让生产良好运转，在店里面学，确实能学会但是时间很长，大概得需要3年，因为老板们都明白，你学会了，就没有廉价劳动力了，所以很多环节受到限制（来学校学，就是要天天接收干货，把宝贵的时间节省下来）
2：中型蛋糕店和小型蛋糕店是成手烘焙师就业多的地方，他们大多不问你是哪里毕业的，只看你做的产品是不是受到百姓认可，所以你的产品必须是经过市场磨炼的，销量高的，接地气的。（因为他们的品牌不足以支撑售价过高的产品，有些学校的产品属于高昂成本并且耗时较多看着是很好，但不实用）
为什么选择【蓝麦学校】
一：我们可以“免费试学4天”体验学习质量，和品尝产品口感
二：我有11年的工作研究教学经验，确保我讲的您能听懂，产品质量可以拿样品来对比。
三：蓝麦拥有【烘焙系统课程全套视频】【生日蛋糕系统课程全套视频】在各大视频网站搜索‘蓝麦技术’可以观看
四：2011年建校，多套教学设备，多间智能化教室，多名专业教师，确保每位学员都能完全独立操作
五：优质的单间宿舍，干净卫生的食堂，优花园式校园环境
六：优质的后期服务，在学校可以学到满意为止，两年内可以享受远程技术更新服务，并且随时可以回校深造
2017年蓝麦校学费标准（没有任何后期收费）烘焙系统：2000元生日蛋糕：1800元翻糖蛋糕：2000元
【以上课程单独学习原价（两项一起优惠800元）（三项一起优惠1000元）】每项课程都能免费试学4天
如果您在找烘焙培训或生日蛋糕培训或翻糖培训给您一些建议，可以少花钱，并且学有所用，不被虚假宣传而迷惑。
欢迎您来蓝麦学习！
联系方式微信公众：dangao9988 （蓝麦详细介绍）
我的微信：lanmai98 （技术问题咨询加我，我朋友圈里有讲课视频，热销新品及时更新）
报名电话：400-0416-323（客服电话接听时间7:30-16:30）
23披萨面团
保质期：【10℃-20℃ 2天】【20℃-30℃ 2天】 成本：主要看马苏里拉奶酪放多少建议售价： 根据尺寸定价难度：★★★ 适用类型：综合适用 综述：原味披萨基础版，披萨酱参照披萨大全
披萨面团配料面包粉 500g 酵母 5g 水 200g 和出有筋性能抻出均匀薄膜的面团 橄榄油 40g 鸡蛋 1个 披萨面团制作流程：1配料《水和糖放在一起先化开》2和面《注意面团的软硬程度、注意什么时候出面》
一次醒发，温度25-30摄氏度，醒发40分钟4分割-滚圆-25-30度松弛醒发10分钟（此处可以去冰柜冷冻，可以让做型更标准，也可调控面团使用时间）5成型6终醒发温度30-40摄氏度湿度60，醒发30分7装饰摆馅和摆盘》8烘烤，温度：上火230摄氏度，下火180摄氏度；16分披萨尺寸：【10寸= 200 g】【 8寸 =160 g】【6寸 =120 g】
具体操作参照视频
此配方是蓝麦教材删减版，加入蓝麦完整系统学习后可以看到完整版教材和配套的完整版讲课视频，并且有问题可以随时问我们的主讲老师
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接下来我要讲的是：（如何来选择学校）
首先要明确您的目的（学后自己开店）或（学后找工作）
【学后找工作】1：勿信虚假宣传，例如：某某学校说‘在我这学完就能找个好媳妇’
例如：某某学校说‘跟我们的老外学完你就无敌了’
哎！真是气人，我认为，重要是你学的技术是不是实用，中国烘焙食品高消费人群占比20%以内，大众消费和中高端占比80%，而且现在大型连锁店是不招烘焙师的，他们只招学徒和小工，都是工厂店集中制作，半成品配送，所以一个100人的连锁店只需要一个技术主管和2名厂长就能让生产良好运转，在店里面学，确实能学会但是时间很长，大概得需要3年，因为老板们都明白，你学会了，就没有廉价劳动力了，所以很多环节受到限制（来学校学，就是要天天接收干货，把宝贵的时间节省下来）
2：中型蛋糕店和小型蛋糕店是成手烘焙师就业多的地方，他们大多不问你是哪里毕业的，只看你做的产品是不是受到百姓认可，所以你的产品必须是经过市场磨炼的，销量高的，接地气的。（因为他们的品牌不足以支撑售价过高的产品，有些学校的产品属于高昂成本并且耗时较多看着是很好，但不实用）
为什么选择【蓝麦学校】
一：我们可以“免费试学4天”体验学习质量，和品尝产品口感
二：我有11年的工作研究教学经验，确保我讲的您能听懂，产品质量可以拿样品来对比。
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五：优质的单间宿舍，干净卫生的食堂，优花园式校园环境
六：优质的后期服务，在学校可以学到满意为止，两年内可以享受远程技术更新服务，并且随时可以回校深造
2017年蓝麦校学费标准（没有任何后期收费）烘焙系统：2000元生日蛋糕：1800元翻糖蛋糕：2000元
【以上课程单独学习原价（两项一起优惠800元）（三项一起优惠1000元）】每项课程都能免费试学4天
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报名电话：400-0416-323（客服电话接听时间7:30-16:30）
23披萨面团
保质期：【10℃-20℃ 2天】【20℃-30℃ 2天】 成本：主要看马苏里拉奶酪放多少建议售价： 根据尺寸定价难度：★★★ 适用类型：综合适用 综述：原味披萨基础版，披萨酱参照披萨大全
披萨面团配料面包粉 500g 酵母 5g 水 200g 和出有筋性能抻出均匀薄膜的面团 橄榄油 40g 鸡蛋 1个 披萨面团制作流程：1配料《水和糖放在一起先化开》2和面《注意面团的软硬程度、注意什么时候出面》
一次醒发，温度25-30摄氏度，醒发40分钟4分割-滚圆-25-30度松弛醒发10分钟（此处可以去冰柜冷冻，可以让做型更标准，也可调控面团使用时间）5成型6终醒发温度30-40摄氏度湿度60，醒发30分7装饰摆馅和摆盘》8烘烤，温度：上火230摄氏度，下火180摄氏度；16分披萨尺寸：【10寸= 200 g】【 8寸 =160 g】【6寸 =120 g】
具体操作参照视频
此配方是蓝麦教材删减版，加入蓝麦完整系统学习后可以看到完整版教材和配套的完整版讲课视频，并且有问题可以随时问我们的主讲老师
