到什么地方可以学做鸭霸王的技术配方

到什么地方可以学做鸭霸王的技术配方
  长沙神来福学费1580元、随到随学、包教包会、不限定学习时间、三天左右学会。
鸭霸王系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用材、调味品秘制而成。其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然、口感嫩爽、保湿性好、保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食观念。制作时满街飘香，引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌，回味无穷，
南北老少、百姓人人爱吃，深受消费者喜爱。
神来福统一咨询人 吴经理
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    培训地址：湖南长沙市雨花区汽车南站新福天大酒店的1-5门面

  鸭属凉性，营养价值很高。科学的食用具有滋润养胃、平肝去火、健体美颜、养血、去烦、开胃健脾、醒目、化淤、益肾之，具有很高的食用价值。 二、“鸭霸王’’的制作方法   1、用具及原料
  ①制作工具：大小炉灶、不锈钢桶、水盆、水桶、锅、漏瓢等用具。
  ②原材料：到冷冻库店购买冰冻鲜鸭料(头、脖、脚、翅、肝等)，塑料袋包装规格、大小、长短都很标准。
三、注意事项
  1、鸭料以冰冻新鲜为好，以自然解冰为佳。冼净后，一定要腌渍、焯水后再卤制。否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红，风味更佳。1 0斤料放2克即可，千万不要过量多 加，以免对人体有害。
  2、一锅卤水只能卤70斤左右鸭料。根据销售情况，每天按量卤制。如果一次不能卤70斤，可以分多次继续卤制。但要注意盐的用量。
  3、如果天没有卖完的卤制品，第二天可以回卤，但只加热就可以了，时间不要太长，不然会影响其颜色。
  4、卤制的时间，根据火的大小要耐心地试验，时间过长，卤制品卤的太烂，影响外观。时间太短，卤制品没有入味，影响口感。离火后保证浸泡的时间很重要。
  5、以上配方及工艺还要靠自己实验和摸索，有些地方要多动脑筋，因为熟练生巧。
　长沙神来福鸭霸王，无需腌制，取几十余种名贵草药入味，以秘制多味调料、酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！更具有保健，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝！现代人们就餐除了要吃饱吃好，还要吃的营养，吃的时尚和文化。重要的就是吃的有特色。有特色的餐饮才能高朋满座、生意火爆。