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胶原蛋白肽才能大程度地发挥各种功能。
近年来，胶原蛋白肽的研究已引起人们广泛重视，如抗氧化性，活性，降脂效应，免疫调节活性和对皮肤,骨骼和关节的有益作用，其独特的生理功能和物化特性成为国内外研究的热点。目前胶原蛋白肽已经被广泛应用于制药业及保健食品业，作为改善皮肤和软骨组织的食品补充剂。
2.1. 胶原蛋白肽对皮肤的作用
延缓衰老已成为研究的热门话题。皮肤是人体中大的和外层器官，大约从25岁开始就可以在表皮、真皮层和皮下组织中观察到皮肤衰老的迹象。皮肤的衰老过程可以分为内在老化、光老化。研究表明，内在老化主要是由于年龄的增长，支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩，塌陷，体现在皮肤表面变得粗糙、干燥，松弛，皱纹，等衰老现象。另一方面，受太阳紫外线照射而引起的皮肤老化，即光老化，比内在老化给皮肤带来的伤害更为明显和迅速。临床观察，内在老化下衰老的肌肤显得光滑，苍白，并且几乎观察不到皱纹，而光老化下衰老的肌肤，相比之下可以明显观察到皮肤表面粗糙，褶皱，并且伴随色素沉淀以及扩张。
2.1.1 促进纤维合成
成纤维细胞是皮肤真皮中主要的细胞成分，在合成分泌纤维和细胞外基质中扮演着重要的角色。随着年龄的增长，皮肤老化突显，众多的临床表现都与成纤维细胞数量减少、合成功能下降或异常有关。早在1978年，就有研究证明胶原蛋白肽可以促进成纤维细胞的趋化反应。科学家们发现胶原蛋白肽对猪皮肤成纤维细胞和胶原纤维密度具有有益的影响；口服吸收的胶原蛋白肽可特异性地作用于胶原蛋白含量丰富的组织中的胶原蛋白纤维，例如跟腱、真皮。这些研究都表明，口服胶原蛋白肽可促进真皮胶原蛋白纤维合成、成纤维。
近年来，胶原蛋白肽的研究已引起人们广泛重视，如抗氧化性，活性，降脂效应，免疫调节活性和对皮肤,骨骼和关节的有益作用，其独特的生理功能和物化特性成为国内外研究的热点。目前胶原蛋白肽已经被广泛应用于制药业及保健食品业，作为改善皮肤和软骨组织的食品补充剂。
2.1. 胶原蛋白肽对皮肤的作用
延缓衰老已成为研究的热门话题。皮肤是人体中大的和外层器官，大约从25岁开始就可以在表皮、真皮层和皮下组织中观察到皮肤衰老的迹象。皮肤的衰老过程可以分为内在老化、光老化。研究表明，内在老化主要是由于年龄的增长，支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩，塌陷，体现在皮肤表面变得粗糙、干燥，松弛，皱纹，等衰老现象。另一方面，受太阳紫外线照射而引起的皮肤老化，即光老化，比内在老化给皮肤带来的伤害更为明显和迅速。临床观察，内在老化下衰老的肌肤显得光滑，苍白，并且几乎观察不到皱纹，而光老化下衰老的肌肤，相比之下可以明显观察到皮肤表面粗糙，褶皱，并且伴随色素沉淀以及扩张。
2.1.1 促进纤维合成
成纤维细胞是皮肤真皮中主要的细胞成分，在合成分泌纤维和细胞外基质中扮演着重要的角色。随着年龄的增长，皮肤老化突显，众多的临床表现都与成纤维细胞数量减少、合成功能下降或异常有关。早在1978年，就有研究证明胶原蛋白肽可以促进成纤维细胞的趋化反应。科学家们发现胶原蛋白肽对猪皮肤成纤维细胞和胶原纤维密度具有有益的影响；口服吸收的胶原蛋白肽可特异性地作用于胶原蛋白含量丰富的组织中的胶原蛋白纤维，例如跟腱、真皮。这些研究都表明，口服胶原蛋白肽可促进真皮胶原蛋白纤维合成、成纤维。
