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如果我给你说这道酸汤金针菇肥牛是减脂餐，你会信吗？心中是不是有那么一丝疑惑：这上面飘一层油花能是减脂餐么？！

但我肯定以及确定地告诉大家，这的确是午餐中的一道菜，后面慢慢为大家分解。先让我们先来看看当天减脂午餐中所有的食物吧。

减脂午餐：酸汤肥牛约400克左右（不能确定具体份量是因为水分含量不明确）、拌黄瓜130克、糙米饭约160克，热量501kcal。

到底是不是减脂餐，让我们来分析一下，具体用了那些食材和烹饪方式，毕竟离开了量和烹饪方法就无从谈热量。下图中是这菜详细的配料、热量及三大产能营养素的比例。
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