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白质是保证人体机能健康重要的营养素，没有蛋白质就没有生命。然而，自然界中想要健康有效的补充优质蛋白质，却不是那么简单的一件事！

8个鸡蛋才能补充一天所需蛋白质！

回忆自己每天的饮食习惯，

你的蛋白质真的摄入充分了吗？

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蛋白质也有完全体！

蛋白质是由20种基本氨基酸构成的，对于人体来说，其中9种是必需氨基酸，如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，都会影响机体代谢的正常进行。

然而并不是所有蛋白质都含全部必需氨基酸，因此蛋白质并非“生而平等”！

从营养学角度，根据食物蛋白质所含氨基酸的组成，将食物蛋白质分为这三类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。

1.完全蛋白质

氨基酸种类：★★★★★

氨基酸数量：★★★★★

氨基酸比例：★★★★★

完全蛋白质属于优质蛋白质。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育。

例如大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白。

2.半完全蛋白质

氨基酸种类：★★