茅台镇红粱魂酒业小巷国洞藏酒

真正的洞藏酒厂家，将一坛坛酒存放在溶洞中，经过长时间的贮存，洞内常年恒温，温度适宜，空气中微生物种类又丰富，
山洞内全年温度恒定在19℃左右，温度、湿度终年保持恒定，具备了“天然恒定温湿库”的特点。多年储酒的山洞中，洞
壁上都会生长大量酒苔，有利于原酒自然老熟生香菌落的繁殖。   所以酒坛子上面都会有些菌类、藓类，这是正常现象。
也正是这一层毛，更赋予了洞藏酒的价值。恒温的山洞里贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐减轻、消失，使酒体变得柔和、醇厚，香味协调。