徐州中式烹调师证快速考取的方法及报名方式案例k
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厨师证的用途
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位
招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
厨师证的等级
Level of chef certification
初级（厨师职业资格五级）
中级（厨师职业资格四级）
高级（厨师职业资格三级）
技师（厨师职业资格二级）
高级技师（厨师职业资格一级）
关于厨师连续从事本职业工作2年以上。二级-技师证书三级，具备以下条件之一者：取得本职业中级职业书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；取得本职业中级职业书后，连续从事本职业工作4年以上；取得高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕（结）业证书；取得本职业中级职业书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。年新版本厨师职业证书，报考要求有什么变化呢，该证全国通用，获取证书样本和价格请关注yhjy厨师的品行道德素质，即厨师在思想、道德品质方有水平和修养。作为一名中国的厨师，除应具备爱国、爱人民的起码思想品德之外。
关于厨师准确定量。能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。能指导徒工工作。具有高中文化程度或同等。熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。掌握高档原料的涨发原理和方法。掌握吊汤的原理和制作要点。熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。熟悉安全生产方面的知识。熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
关于厨师9．能製作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。10．能培训和指导中级中式烹调师。关于厨师证的问题，到省人社厅指定的职业考试鉴定所报名。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的别，技师才是厨师的高境界。
厨师证的用途
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位
招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
厨师证的等级
Level of chef certification
初级（厨师职业资格五级）
中级（厨师职业资格四级）
高级（厨师职业资格三级）
技师（厨师职业资格二级）
高级技师（厨师职业资格一级）
关于厨师连续从事本职业工作2年以上。二级-技师证书三级，具备以下条件之一者：取得本职业中级职业书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；取得本职业中级职业书后，连续从事本职业工作4年以上；取得高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕（结）业证书；取得本职业中级职业书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。年新版本厨师职业证书，报考要求有什么变化呢，该证全国通用，获取证书样本和价格请关注yhjy厨师的品行道德素质，即厨师在思想、道德品质方有水平和修养。作为一名中国的厨师，除应具备爱国、爱人民的起码思想品德之外。
关于厨师准确定量。能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。能指导徒工工作。具有高中文化程度或同等。熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。掌握高档原料的涨发原理和方法。掌握吊汤的原理和制作要点。熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。熟悉安全生产方面的知识。熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
关于厨师9．能製作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。10．能培训和指导中级中式烹调师。关于厨师证的问题，到省人社厅指定的职业考试鉴定所报名。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的别，技师才是厨师的高境界。
