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怎么才能好吃呢?要往里加肥肉,有的人说五花肉才好吃,肥瘦混合的肉炖出来才好吃,才香!所以那个炖肉的香味是脂肪的香味!当一个食物里边脂肪含量高,肯定好吃!各地的流传甚广的小吃,大部分都是油炸淀粉类的食物,像薯条、薯片、油条、油饼、炸果子!脂肪含量高,口感就好!
我们会发现巧克力很好吃,为什么巧克力这么好吃呢?如果里面没有可可脂,光巧克力粉也不好吃!为什么加了可可脂之后,巧克力口感这么美妙,因为可可脂的熔点恰好是37度体温,所以溶在口,不容在手,入口即化!
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