老妈米线为什么能火爆全国

老妈米线是中国餐饮连锁百强企业之一，并且是我国规模大的米线连锁，其连锁店遍布全国各地，在苏州、南京、杭州、上海等城市开设众多连锁店，品牌影响力极大。老妈米线为什么能火爆全国？让我们一起来看看原因。

老妈米线为什么能火爆全国

　　老妈米线的名称来源于张万俊女士对其母亲，屈松均老妈的纪念。张万俊女士对饮食文化的了解基于母亲的家传。屈松均老妈早年生活在云、贵、川交界处，于1923年和丈夫一起在重庆经营了一家风味餐馆。张万俊女士将对中医、藏医的了解融入了米线之中，并将四川调味与云贵米线相结合，奠定了老妈米线的风味基础。而其女儿张万俊女士更是在这传统饮食文化精华的基础上，不断做出创新。几十年的发展历史让老妈米线拥有了自己独特的口味。

　　“料出云贵，味在四川”，植根于云、贵、川美食文化土壤的老妈米线，兼收了美食地域特色和现代美食元素，结合当今人们对饮食快捷、多样、健康的需求而进行了推陈出新。南人饭米、北人饭面，老妈米线虽然以米饭为主食，但是并不局限于此，在这之上更是外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。烹饪方式也是国人喜爱的炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化，多样的产品满足各个层次的顾客。

　　老妈米线如今势不可挡，正飞速向全国发展，想要了解或者加盟老妈米线的朋友可以给我们留言，了解更多信息。