厨师培训 学厨师 大厨精英培训

专业基础：各式传统菜肴制作；熟练掌握烹饪基本功（刀功、勺功）；烹饪原料加工、味汁调制；烹饪工艺基础；烹饪原料学；名师讲座；食品雕刻基础训练；军训。
市场流行菜，特色卤水及凉菜制作；苏菜名师讲座；强化训练；花色拼盘；食品雕刻、大型艺术整雕；中式面点。
苏、川、粤、徽、传统精品菜肴，各式新派冷菜制作，酒店时尚菜、菜，各类火锅制作，面点工艺学，火锅与烧烤工艺，餐饮专题讲座。
导师训练，市场流行菜强化训练，各类宴席制作，餐饮专题讲座。
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