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江苏南京烤鱼哪里有技术培训,加盟费多少

区域:
南京 > 玄武 > 丹凤街
类别:
厨师培训
地址:
杭州市萧山区市心北路260号恒逸南岸明珠2幢2单元1801
无锡烤鱼技术培训
​‌‌鱼口味种类
香辣味、葱烧味烤鱼、蚝油味烤鱼、鲍汁味烤鱼、重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等
培训课程内容
1.技术和配方毫无保留的手把手教会学员,配有详细教材。
2.鱼的选择与处理方法技巧实操。
3.各种配菜的处理方法与技巧实操。
4.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
5.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。
6.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
7.各种冷菜冷盘的制作。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程;店面选址、员工制度、设备采购、经营中的各种管理。
2.技术要领;包括原材料的选择,区分材料的优劣,如何根据不同地域将口味变换以适应当地。
示范讲解:专业老师一对一的示范讲解。老师实践操作中带领学员结合理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本核算进得讲解。
自我实践:1.自己从备料开始的整个流程完全自己动手操作,老师旁边陪同指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
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  联系人:李经理
  电话:   15267151236
Q Q:773175813   2851557661
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