南京酱香饼技术学习 包子油条教学 小笼包生煎培训

枫味源酱香饼培训课程安排：
实践操作培训内容：
1.​‌‌发面的配比技术和和面手法；
2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4.酱香饼刷酱配方及实际操作；
5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；