风味卤菜培训中心

中国卤菜文化博大精深、源远流长，光卤肉的种类就有不计其数，因地区不同，所卤之味也大不相同，随着它特有的形式在不断的发展与超越，现在我国饮食行业占据着非常不错的影响力，放眼放去，各大城市，乃至街边小巷随处可见其踪迹，是个非常不错的创业小吃项目。

　　食尚香卤菜培训种类
　　红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、卤肉系列等教学。

　　食尚香卤菜培训课程安排
　　1.各系列卤菜系统的讲述;

　　2.各系列卤菜原料的选购及食材预加工;

　　3.各系列卤菜制作基本标准和制作步骤;

　　4.各系列卤菜经营定价原则;

　　5.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　食尚香培训时间
　　不限定培训时间,包教包会,学会为止，通常3-5天左右，视个人情况而定。

　　食尚香培训方式
　　1、专业师傅现场培训操作，学员在旁学习与观摩;

　　2、学员根据所学流程制作成品，师傅从旁辅导;

　　3、学员单独完成成品制作，制作完成，由师傅点评并给出指正建议;

　　4、后期学员独立思考，师傅指导，熟透操作过程，形成自己的制作风格。