烧烤、烤鱼、龙虾、花甲学习（南京百勺味小吃培训学校

特色烧烤系列培训内容
特色：肉类 羊肉，牛肉，猪肉，猪排骨，鸡脯肉，鸡胗，鸭胗，鸭肠等；
      骨类 脆骨，羊排，牛排，鸡腿，鸡中翅，鸡翅，鸡尖，鸡爪等
      水产类 带子，鱿鱼，龙虾，四季豆，花菜，香菇，金针菇等（飘香粉制作，飘香油熬制，刷料，撒料，肉类海鲜宰杀，腌制，烤制时间火候等）

万州烤鱼：重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，山城野菜味，巫山鱼香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等（鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料，秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷）

香辣花甲：香辣味花甲，麻辣味花甲，酸辣味花甲，原味花甲，五香味花甲，孜然味花甲

龙虾系列：手抓小龙虾 大料制作：卤水制作，鲜汤熬制，红汤熬制，卤料包配比，龙虾炸制，腌制全套技术指导包教包会，学会为止，不限制时间，看个人情况而定一般1-3天