正宗的坤沙酱酒 喝过两款就是老酒友了

近有朋友问：市面上的酱酒这么多，有哪些才是真正的坤沙酱酒？其实，并不是每一款酱油都能叫做坤沙酱酒。坤沙酒在茅台本地叫做捆籽，是指用完整的小红高粱酿出来的酒，它的整个酿造周期需要经过两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒四大环节。而这几大工艺加在一起共需要花费一年的时间，所以12987工艺就是坤沙酒的数字密码，并且广为流传。
市面上正宗坤沙酒有：飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898。
坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，工艺周期比其他香型都要长，从原料到出厂至少是5年时间。
以上是好酱网https://www.haoj***/为大家分享的正宗坤沙酱酒，你有喝过哪款呢？如果你也是白酒的忠实粉丝，可以持续关注好酱网的白酒知识文化分享。