巴马旱藕粉丝

旱藕，学名：食用美人蕉，巴蕉芋，含有丰富的钙.磷.铁及17种氨基酸.维生素B.C既营养丰富又易于消化，经常食用可健胃脾.降血脂.清肠道.益血补髓.消热润肺.防止肥胖。
  旱藕粉丝是广西石山区的绿色食品，其原料为旱藕（又名食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地）。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及十几种氨基酸，维生素B、C；鲜旱藕淀粉含量达24.3%。广西大石山区的壮村瑶寨有种植旱藕的传统。旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成，加工出来的粉丝淡黄透明，无点状杂质，是优质的绿色食品。旱藕粉丝耐煮不烂，富有弹性，粉丝不易拉断，无异味，质地细腻滑嫩，口感一流，胜似鱼翅，是粉丝中之上品。
 
百岁老人牌粉丝特点:
  高膳食纤维、不含脂肪、不含糖。不含沙子，没有哈油味、不含有漂白粉、不添加酱油。耐煮不糊，晶莹透明，质地细腻，口感极佳。