江西哪里有学做正宗广式烧腊的地方 一般学多久
广州哪里有学烧腊的地方?烧腊培训哪里好?很多人学烧腊，首先关注的是一家烧腊培训机构口碑，技术、信誉、教学质量，以及创业后技术跟进服务，味之兴烧腊培训中心由二十多年餐饮经营管理及烧腊制作的资深师傅张老师亲自执教，所有项目都以实物操作，一对一教学，学习期间食宿全包，包教包会并免费传授烧腊店的经营运作及服务业的具体操作流程。让所有学员能独立操作及经营。
在广东无论是知名大酒楼食府还是大街小巷的烧腊店、快餐店，几乎无不供烧腊食品,很多人喜欢打包些烧鹅、烧鸭、叉烧或一些卤水回家。所以说烧腊在广东人的饮食习惯中有着重要的角色.普通家庭因为条件限制，很难在家中制作烧腊食品，对于想创业人士来说可谓商机无限！
烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间在放到炉里烤熟，烧鹅 乳猪皮脆，肥美出炉即香味扑鼻，口味略带广东人喜爱的甜味，但在四川、重庆等地烧烤为五香味的，多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪肥肠、猪尾巴等。切薄片加上调味料做成一道风味凉菜、香辣美味，深受人们喜爱。
深井烧鹅的做法，很多人都以为“深井”是地名，其实所谓“深井”是一种特殊烤炉形色—在地上挖出一口干井，下堆木炭（尤以果木为佳）井口用铁柱挂着烧腊吊着烧烤。因而得名，在这种深井烧烤炉温更加均匀稳定，所以烧鹅烤出来达到皮脆身有肉汁的效果。由于场地环境拿条件限制时下厨师们都使用仿“深井”的“太空炉”，也即是烧鹅炉制作，同样走到异曲同工的效果。应选用鹅龄为90天左右，体重为3500g左右的肥嫩仔鹅，是清远的黑宗鹅，用特制的酱汁腌制后，通过充气使鹅体皮下脂肪与结缔组织之间使之胀满，再通过烫鹅，淋脆皮水后挂在阴凉通风处晾干，将晾干的鹅放入烧鹅炉中慢烤至表面酥脆呈取出。先倒出鹅腹卤汁将鹅斩件装盘再淋上卤汁，随酸梅酱味碟上桌蘸食即可。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面）
味之兴小王：１５０－９９９－７０２８６ （微信同号）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医 院下，对面就是
烧腊培训加盟 民以食为天，食以味为先。据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险小，投资回报快的行业之一，学习烧腊技术后开一家广式烧腊店或者以烧腊为主的快餐店，只需投资几千块就可以告别帮人打工，实现自己创业，做自己的事业。人生变得更加充实更有意义，从小本创业做起实现致富梦想。
传统的广式烧腊一般分为，烧味类，卤味类，腊味类，烧味类有烧乳猪，烧鹅，烧鸭，烧肉，烧乳鸽，烧枚叉，烧排骨，烧鸡翅等二十多个品种，卤味类有白切鸡，白云凤爪，卤水鹅，卤水鸭，卤水肠等三十个品种 说到烧腊在广州的茶楼，酒家以及街市的烧腊铺，熟食档明亮的玻璃橱窗都挂着皮色金红，油光鲜亮的烧鹅，烧鸭，叉烧，排骨，鸡翼，无论是宴请宾客或家常便饭，广州人都喜欢斩料 加菜在遍布岭南大街小巷的烧腊铺中，叉烧和烧鹅，烧肉，烧乳猪，白切鸡等烧卤味一起悬挂在灯火通明的橱窗里，鲜艳华丽的色泽富于张力的质感，吸引着熙来攘往的人群。 而且每店必备的 是被大家津津乐道的是脆皮烧鹅.
味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。
您所需要的，正是我们在做的。。。。。味之兴烧腊培训中心成立于2003年8月，坐落于交通非常方便白云大道北地铁站旁边。中心占地七百多平方，环境舒适，简约洁净。"味之兴"按照餐饮的安全性、风味性、性、应变性的操作模式来运作。高级烧腊师曾师傅有着三十多年的教育培训经验，拥有丰富的烧腊技术以及亲自调制的秘方。对待学员有着强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；学员每天亲身参与整套烧腊制作流程的实操，从选材—备料—百年秘方的调制—制作成品—成品切配—保存等，学员都一一参与。合理规范的培训时间，让你把手艺真真正正牢牢地学到手。一直以来味之兴餐饮管理有限公司创新培训模式，从学员角度出发，结合市场需求，让学员学有所得，学为所用，助力学员收获烧腊事业的成功。
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烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间在放到炉里烤熟，烧鹅 乳猪皮脆，肥美出炉即香味扑鼻，口味略带广东人喜爱的甜味，但在四川、重庆等地烧烤为五香味的，多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪肥肠、猪尾巴等。切薄片加上调味料做成一道风味凉菜、香辣美味，深受人们喜爱。
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味之兴小王：１５０－９９９－７０２８６ （微信同号）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
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味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。
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