5-10万元加盟南通快餐店_米集盒加盟400电话
社会发展越来越快,现代人也跟着飞起的生活节奏,快餐式买房、快餐式计划……快餐式娱乐的理念逐渐深入人心,而对于吃饭,中国的消费者更加倾向于 “小而美”精致型连锁快餐店,在此需求的带动下,连锁米集盒快餐加盟日益火爆。409dN6ww
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米集盒加盟咨询热线:4OO-18O-7983/18O72991849{可短信咨询}
米集盒加盟在线咨询:265-O25-3866{可免费获取项目资料}
米集盒加盟联系人:陈经理
米集盒网址:http://www.m***/
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业内人士表示,缩短客人用餐时间是提高翻台率的根本。顾客到快餐店用餐的整个过程具体包括:排队时间、选餐时间、用餐时间。从客人进入餐厅到离开餐厅的每一个环节,只要缩短一点时间,就意味着翻台时间的缩短。“知青的年代已过去,请勿再‘插队’”,快餐店要通过活泼有益的引导让顾客形成自觉排队的习惯。当顾客走到打餐区域时,服务人员要用“中午好,请问吃点儿什么”这样的语言提示顾客及时选餐,并且主动向顾客推荐新菜,缩短顾客选餐时间。在顾客选座用餐时,前厅服务人员要大声给顾客引座“您好,请跟我来,这边有两个空位。”这样做的目的,一方面是帮助取完餐的顾客及时找到用餐座位,另一方面也在提醒其他顾客及时用餐,以便给新来的顾客留出空位置。
据此,走访了位于是中国经济开发区的一家米集盒快餐连锁店,中午12点10分,店内已经排起了长长的队伍,在这些顾客中,有的是西装革履的白领,有的穿着商场服务人员的工装,还有的是附近幼儿园的老师们,其余穿着比较随意的则是途径此处的“过客”。“都这么多人了,你在这里排队,还有地方坐吗,下午上班不会迟到吗”,随机采访了一位正在排队取餐的顾客,“哦,很快,他们吃完一会儿就走了,我一般几分钟就吃完了。”在打餐台上,还看到了新鲜的水果和香蕉,还有奶油果盘,“自助”,脑海里涌出这个词,自助化是连锁米集盒快餐店发展的一个趋势。
业内人士表示,服务自助化在当前连锁米集盒快餐店已经比较普遍了,作为明档中式自选快餐品牌,米集盒在业内提出了“全球美食米饭”的概念,后来在一群业内同行的推动下,米集盒快餐的服务模式开始在连锁快餐厅风靡。
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