洛阳哪里有小吃技术培训 羊肉烩面技术学习 小吃培训
羊肉白汤烩面贵在熬汤工艺考究，以汤味爽口取胜。汤由新鲜、浸泡过的羊肉、羊骨头加调料熬制而成，面扯成后投入沸汤之中，熟后盛出，参与熟牛肉、香菜等，滋味甘旨无比。羊肉烩面是河南的特征面食，又名羊肉扯面，首要分羊肉烩面，白汤烩面，补养烩面，三鲜烩面等。河南烩面面筋润滑，汤甘旨美。深受河南人喜欢。跟着时间推移，河南人把烩面带到了全国各地。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟。汤可分为：汤面和捞面两种。
面食类选学项目：
1.北京炸酱面全套、2.山西刀削面全套、3.安徽板面全套、4.四川担担面全套、 5. 绝味油泼面、6 阿利茄汁面全套、7.武汉热干面、8 .东北朝鲜面、9.岐山臊子面、10. 奇香凉面、12. 正宗砂锅面、13. 特色螺丝面、14. 河南烩饼、15.鸡蛋手擀面、17. 精品手工面、18.香辣面（新乡一绝)、 19.秘制排骨面、20.水晶饺子（蒸饺)、21. 秦朝瓦罐面全套、22.新疆炒拉条、23.饸饹条全套、24.粉浆面条、25.鸡蛋手擀面、26.猫耳面、27.长寿面全套、28.杂粮面全套、29.广东云吞面、30.陕西扯面全套、31.正宗兰州拉面全套制作工艺、 32.正宗河南烩面全套制作工艺(羊肉烩面、肉烩面、三鲜烩面、红汤烩面、白汤烩面、滋补烩面、爆炒烩面）
来悠悠香小吃糕点培训学校学习全部由专业的老师一对一的传授每一项技术，让每一位学员都可以实际操作。不限制每一位学员的学习时间，不收取任何材料费。三年之内技术免费提升，来学校复习课程是免费的。星期二和星期四晚上有开店免费指导课程，学习期间两个人只收一个人的学费，欢迎您到我校参观考察。
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ， 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。学习时间安排：周一至周六上课
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
Q Q：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器侧面第四家）
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