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叶县教学摆摊烧烤烤面筋技术培训学校

区域:
平顶山 > 叶县
类别:
厨师培训
地址:
平顶山
叶县教学摆摊烧烤烤面筋技术培训学校
烤面筋除了可以烤着吃,也可以炸着吃、煮着吃都是非常美味的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长,让人难以忘怀!
项目优势分析:
  (1)除合作技术费用外,合作商如果要以店铺的形式经营,其主要投资就是店铺租金;如果是流动经营,只需500元左右的流动资金即可。
  (2)烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。

  以经济水平和消费水平不发达地区为例:
  售价:1.0元
  成本:0.15-0.2元
  每天售出份数(平均估计):300
  每天盈利:210元
  年盈利(按300天计):约6.3万元
  流动经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.55—6.15万元
  店铺经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.19—5.15万元
  (3)经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。
  (4)烤面筋技术简单易学,学习多种口味的烤制:味道多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道有无从业经验均可,人人可以学会。
培训课程:

1.面筋制作的和面方法和调味方法;
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项;
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作;
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
6.培训烤面筋烧烤原料的加工处理和腌制方法。
7.培训无烟烤面筋技术。
8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
9.烤面筋各种调料的认识及采购信息;
10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。

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联系人:夏老师
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项目时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习方式:时间不限,随到随学,师傅手把手教细节,核心技术不保留。全天实践操作,学会为止。师傅手把手教学员,然后学员在掌握配方和操作方法的基础上独立操作,反复练习,直到熟练制作成品。 温馨提示:在学习期间,我们的师傅都会手把手亲自教学,负责教会为止。如果有不放心的可以提前与我们预约品尝,满意再学。
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