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平顶山食味居教学麻辣小龙虾教学小吃

区域:
平顶山 > 汝州
类别:
厨师培训
地址:
平顶山
平顶山食味居教学麻辣小龙虾教学小吃鲜香美味的香辣小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾,采用秘制的十三种药用善材制作而出,辅之以花椒,天然香料,又一美食杰作。

培训内容:香辣小龙虾,麻辣小龙虾,十三香小龙虾,蒜泥小龙虾,椒盐小龙虾的制作
配方学习:
1,进行小龙虾项目制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,各种口味龙虾专用香料的配制学习
3,高汤的制作学习
4,各种口味龙虾调味油的配制学习
5,各种口味龙虾成品制作流程学习

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联系人:夏老师
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