想学胡辣汤技术哪里好 胡辣汤的做法

胡辣汤来源于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一种的调味药献给皇帝，用来烧汤饮。谁知该汤美味无穷，皇帝喝后龙颜大悦，赐名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪带着“御汤”逃至河南逍遥，受恩于胡公，故将此方传授于赵公，从此“御汤”成为赵氏代代相传的秘宝，当地人因汤酸辣味俱全，并且是由赵氏经营，慢慢传称为“胡辣汤”。
营养价值
胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴
培训课程
1、如何选择食材
2、食材原料的预处理
3、小料的配制
4、辣椒油的熬制
5、制作的过程控制
培训流程
1、专业厨师师傅讲解理论，学员记录配方秘方，并交流
2、师傅进行现场制作演示，一对一教学
3、在专业老师的指导下，进行实践操作
4、独立操作，熟悉整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流
6、不断练习，直到满意为止
7、配料的熬制方法及详细原料配
学习方式：按照胡辣汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学校地址：河南洛阳市涧西区芳华路与华山路交叉口（符家屯硫酸厂西100米路北）