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材料：薏米，柠檬，水
做法：
1、把薏米事先泡3个小时；
2、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可；
3、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。
注意事项：
1、薏米清洗时不要过分揉搓，活水清洗即可；
2、薏米水还是热的时候放柠檬进去，会非常酸且有苦味。