酸菜鱼加盟渔人杰基础保障小份

酸菜鱼那么好吃！！！渔人杰酸菜鱼米饭那么受欢迎！！！小到酸菜一颗都不放过......渔人杰将酸菜鱼的核心竞争力酸菜重要性一目了然。采用的是老坛酸菜，店里有老坛也有酸菜的介绍。

精心挑选好杆儿肥叶绿的芥菜，放入有老坛水的土陶坛里，撒上食盐，封坛后加满坛边水密封；渔人杰酸菜鱼米饭为给人们提供吃的酸菜，制定了一个标准，即酸菜腌制时间腌足近一个月。

　　据了解，每家渔人杰专营店内都会划分出一个区域专门做酸菜的腌制区，把酸菜放在重要的位置。时间的秘密和古人的智慧，成熟的酸菜在待食用当日运输到店，不含防腐剂，用来搭配龙利鱼，制作成单品！

　　鱼肉

　　渔人杰的鱼选用方面也很讲究的，是较好吃的越南龙利鱼，据说每一条鱼大概是1到1.3斤左右，在加工过的片鱼都有讲究，厚度维持在0.2CM，长度控制在7CM左右，这样的鱼片吃起来口感极佳。

　　卓越之处是没有骨，而且厚薄均匀，肉质不会硬也不会碎。比老坛酸菜牛肉方便面的酸菜少了一点辣，比潮汕咸菜少了一点咸，这么通俗易懂又欠打。描述应该考虑引进阅读理解题，比很多酸菜鱼店的酸菜要爽脆，确实是不错的酸菜。

　　再说句通俗易懂又欠打的：喝酸菜鱼的汤跟那些喝泡面汤的

　　有什么区别吗？就是：酸酸的汤

　　现在渔人杰酸菜鱼米饭生意太好了，如果我们要去吃也是要提前预定，不然排队排到后可没你的份了。