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美国科视角膜塑形镜专家告诉您怎么吃对眼睛好

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吃什么对眼睛好呢?科视小编整理出下面这份“护眼菜单”既有西医、营养学家推荐的饮食搭配,也有老中医们推荐的护眼茶饮。
读者朋友们可以试一试,到底哪种对眼睛更有效,据说:吃对了食物,还可以防近视、对恢复视力有好处呢!
1 | 营养专家:根据眼睛的需要补充足够营养
眼睛的修复是需要足够的营养,均衡摄取六大营养素才能提供身体所需。三餐外食的朋友们要特别留意蔬菜水果类的摄取,若无法摄取均衡饮食,可以考虑添加合适的维生素补充品。当然,还是天然的好!
那么吃什么对眼睛好呢?这些可以帮助眼睛的蔬果、食品可以多吃:
蓝紫色蔬果:例如蓝莓、整颗葡萄、蔓越莓、紫地瓜、山桑子…等。蓝紫色的蔬果富含花青素,许多研究指出花青素可以增加眼睛里感光的“视紫质”生成,提升视觉的敏锐度、增加夜间视力、微持正常眼压。而葡萄籽与葡萄皮建议一起吃下去。
紫红色蔬果:例如红萝卜、红蕃茄、樱桃、南瓜等。红萝卜与南瓜具有β-胡萝卜素,有抗氧化的功用,也在人体内部份转换成维生素A,而樱桃本身具有维生素A,有帮助视觉的能力。
深绿色蔬果:例如菠菜、绿色花椰菜、叶状莴苣、芭乐…等。这类蔬果大多有丰富的维生素C、镁、钾以及更重要的叶黄素,借由强大的抗氧化能力,吸收对眼球有害的光线,来保护视力,预防眼睛老化。
每周吃一次鱼及一至两次坚果:鱼类及坚果内具有 Omega-3 ,可以减少发炎避免视网膜的损伤,有助于预防黄斑部病变的发生。但要留意,大型鱼类多位于食物链顶层,这些鱼类体内累积了较其它鱼类多的重金属,所以也别太常吃。
减少高GI 食物:高升糖指数的食物如烘焙类食物、淀粉类食物、面包、蛋糕、甜甜圈、饮料等,这些大多有较高的反式脂肪酸,对于身体本身是很大的负担,而2007年美国临床营养学杂志研究指出,饮食减少高 GI 的食物,可以降低退化性黄斑部病变的风险。
2 | 老中医:可以尝试护眼茶饮与药膳
里面也有许多可以眼睛问题材,适当搭配服用是可以帮助眼睛缓解不适,如果经过中医师诊断开药,更有改善视力的作用哦!
大家平常饮用或食用会考虑到口感,吃什么对眼睛好而且适宜天天饮用?
以下提出几个可以平常服用的饮品与药膳给大家。
枸杞子:枸杞子甘平,归肝、肾经。本身可以益精,养肝明目,在眼科上是很重要物。平常可以自已煮枸杞菊花茶来饮用。
制作方法:用一钱的菊花,加入1000毫升水煮沸后,转小火煮15分钟,滤渣取汁,再加入二钱枸杞,焖五分钟即可。
决明子: 决明子甘苦咸微寒,归肝、肾、大肠经。具有清肝明目,润肠通便的作用,且本身具有维生素A,可以视网膜、视神经的疾病。
制作方法:可以先将决明子炒过备用,泡决明子茶时取出约三匙,加入一公升滚水中 3 ~ 5 分钟至水变咖啡色即可捞出加冰糖饮用。
桑椹:桑椹甘寒,归心肝肾经,有补肝益肾,,生津润肠,熄风之功。本身是蓝紫色的水果,具有维生素A、β-胡萝卜素、花青素,于年老及退化性的眼睛疾病有补益的帮助。
制作方法:可以选择直接吃,或是搾成桑椹汁、果酱、优酪来食用,都会有帮助。
桂圆:又称龙眼肉, 性味甘温,归心、脾经,就中医来说具有补益心脾,养血的作用。可以借由补心血的方式来眼睛的疾病。
制作方法:可以将晒干的龙眼连核一起煮水,加入红枣一起喝,会有增强视力的效果。但因为本身比较燥热与糖份很高,所以容易腹胀、上火的朋友们要少吃。
莲子:莲子性味甘涩平,归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾固精、养心的作用。在眼科可以用来精血亏虚的眼病,特别是久病及年长的患者。
制作方法:可以使用莲子15克,核桃仁15克,龙眼肉15克,红枣 3 ~ 5 个,与小米煮成粥一起吃,或是直接将莲子煮熟与粥一起服用。
当然,上面这份护眼菜单,中医茶饮和西医搭配都可以混搭使用,吃这些都对眼睛有好处,在食疗上你可以灵活选择。
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