第七届中国餐饮业供应链博览会
为深入贯彻落实党的二精神，落实办公厅《关于恢复和扩大消费措施的通知》要求，加快构建新发展格局、着力推动高质量发展，积极开展举办美食节等餐饮促消费活动，带动青岛市和西海岸新区生活服务业、旅游业新发展，拉动经济增长，大力宣传推广新区城市美食名片，促进西海岸新区餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场、推进海洋美食产业发展。中国饭店协会、青岛西海岸新区人民政府决定于10月13日至15日在第二十四届中国美食节期间举办第七届中国餐饮业供应链博览会（以下简称“博览会”）。
一、展览时间
报到时间：
10月11-12日9:00-17:00
布展时间：
10月11日9:00-17:00
10月12日9:00-21:00
展示时间：
10月13-14日9:00-17:00
10月15日9:00-14:00
撤展时间：
10月15日14:00-24:00
二、展览地点
青岛西海岸新区嘉年华会展中心（山东省青岛市黄岛区漓江西路1158号）
三、组织形式
（一）主办单位：中国饭店协会、青岛市西海岸新区政府
（二）承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、中国饭店协会海鲜专业委员会、中国饭店协会预制菜专业委员会、中国饭店协会供应链专业委员会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司、青岛时空文化集团有限公司、青岛海名会展有限公司
（三）执行单位：中国饭店协会会展部、青岛海名会展有限公司
（四）支持单位：美团、阿里本地生活
（五）协办单位：山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会
四、展览内容
（一）第七届中国餐饮业供应链博览会
时间：10月13-15日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
邀请国际国内特色食材、冷冻食品、绿色食材、中央厨房和食品加工企业产品、品牌饭店和餐饮企业预包装食品等前来参加主题展览和采购对接洽谈。
1.海洋特色食品和食材展览
邀请全球海洋食材主产国、品牌企业以及中国饭协名厨委、海鲜委推荐的国外国内海洋特色食品以及食材，前来参加展览和采购对接。设立国外海洋产品专区，邀请烹饪大师表演制作和互动。
2.海洋品质预制菜展览
邀请海洋预制菜生产加工品牌企业，如正大、安井、国联、 恒兴、海欣、渤海水产、青岛国信水产、百洋等一大批龙头海洋预制菜企业前来参加展览。现场展示交流海洋预制菜新产品、 海洋预制菜大爆品以及品质海洋预制菜产品，举行新产品发布会和品鉴对接会。
（二）美食展示交流
时间：10月13-14日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
1.2023海洋地标美食展示
邀请全国沿海城市的海洋主题地标美食、地标美食代表性企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023海洋地标美食”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023海洋地标美食名录》的地标美食。
2.2023海洋文化主题宴席展示
邀请全国沿海城市的海洋文化主题宴席、代表性企业和高技能大师等前来，现场加工制作和展览展示“2023海洋文化主题宴席”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴。
3.2023鲁菜美食展示
邀请全国各地鲁菜名店、和山东省内各地级市品牌鲁菜企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023鲁菜文化主题宴席”、“2023鲁菜创新菜”和“2023胶东菜热销菜”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。
4.2023海洋特色热销菜品展示
邀请全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），邀请烹饪大师、大师工作室等现场表演制作。
5.米其林黑珍珠餐厅美食展示
邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐厅经典菜品和爆品，并集中展示和学习交流。发布“2023米其林和黑珍珠餐厅创新菜品”。
6.非遗美食展示
邀请全国范围内的和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示和非遗代表性产品，并邀请传承人进行现场表演和讲解交流。
（三）中国饭店协会优品中心集聚展
中国饭店协会优品中心是整合住宿餐饮行业上游供应链与下游头部酒店餐饮企业优质资源，通过协会提供的线上与线下平 台，全面打通行业上下游点对点服务。通过协会的品牌活动、专题培训、职业竞赛、标准宣贯、媒体宣传等方式，帮助供应商企业和优质产品在全国住宿餐饮行业内对接、快速直供、提高产品成交率与市场占有率。
五、博览会同期主体活动
1.第二十四届中国美食节新品发布会。
2.2023第四届中国国际海鲜产业发展大会暨中国饭店协会海鲜专业委员会换届大会。
3.精准对接会：饭店业与品牌餐饮、、名小吃、地标食材品牌合作对接会。
4.第九届全国饭店业职业技能竞赛（中式烹调、餐厅服务）全国总决赛。
5.2023CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食专项赛。
6.2023CHA中国美食烹饪锦标赛-大米美食专项赛。
一、展览时间
报到时间：
10月11-12日9:00-17:00
布展时间：
10月11日9:00-17:00
10月12日9:00-21:00
展示时间：
10月13-14日9:00-17:00
10月15日9:00-14:00
撤展时间：
10月15日14:00-24:00
二、展览地点
青岛西海岸新区嘉年华会展中心（山东省青岛市黄岛区漓江西路1158号）
三、组织形式
（一）主办单位：中国饭店协会、青岛市西海岸新区政府
（二）承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、中国饭店协会海鲜专业委员会、中国饭店协会预制菜专业委员会、中国饭店协会供应链专业委员会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司、青岛时空文化集团有限公司、青岛海名会展有限公司
（三）执行单位：中国饭店协会会展部、青岛海名会展有限公司
（四）支持单位：美团、阿里本地生活
（五）协办单位：山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会
四、展览内容
（一）第七届中国餐饮业供应链博览会
时间：10月13-15日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
邀请国际国内特色食材、冷冻食品、绿色食材、中央厨房和食品加工企业产品、品牌饭店和餐饮企业预包装食品等前来参加主题展览和采购对接洽谈。
1.海洋特色食品和食材展览
邀请全球海洋食材主产国、品牌企业以及中国饭协名厨委、海鲜委推荐的国外国内海洋特色食品以及食材，前来参加展览和采购对接。设立国外海洋产品专区，邀请烹饪大师表演制作和互动。
2.海洋品质预制菜展览
邀请海洋预制菜生产加工品牌企业，如正大、安井、国联、 恒兴、海欣、渤海水产、青岛国信水产、百洋等一大批龙头海洋预制菜企业前来参加展览。现场展示交流海洋预制菜新产品、 海洋预制菜大爆品以及品质海洋预制菜产品，举行新产品发布会和品鉴对接会。
（二）美食展示交流
时间：10月13-14日 9:00-17:00
地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
1.2023海洋地标美食展示
邀请全国沿海城市的海洋主题地标美食、地标美食代表性企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023海洋地标美食”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023海洋地标美食名录》的地标美食。
2.2023海洋文化主题宴席展示
邀请全国沿海城市的海洋文化主题宴席、代表性企业和高技能大师等前来，现场加工制作和展览展示“2023海洋文化主题宴席”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴。
3.2023鲁菜美食展示
邀请全国各地鲁菜名店、和山东省内各地级市品牌鲁菜企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023鲁菜文化主题宴席”、“2023鲁菜创新菜”和“2023胶东菜热销菜”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。
4.2023海洋特色热销菜品展示
邀请全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），邀请烹饪大师、大师工作室等现场表演制作。
5.米其林黑珍珠餐厅美食展示
邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐厅经典菜品和爆品，并集中展示和学习交流。发布“2023米其林和黑珍珠餐厅创新菜品”。
6.非遗美食展示
邀请全国范围内的和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示和非遗代表性产品，并邀请传承人进行现场表演和讲解交流。
（三）中国饭店协会优品中心集聚展
中国饭店协会优品中心是整合住宿餐饮行业上游供应链与下游头部酒店餐饮企业优质资源，通过协会提供的线上与线下平 台，全面打通行业上下游点对点服务。通过协会的品牌活动、专题培训、职业竞赛、标准宣贯、媒体宣传等方式，帮助供应商企业和优质产品在全国住宿餐饮行业内对接、快速直供、提高产品成交率与市场占有率。
五、博览会同期主体活动
1.第二十四届中国美食节新品发布会。
2.2023第四届中国国际海鲜产业发展大会暨中国饭店协会海鲜专业委员会换届大会。
3.精准对接会：饭店业与品牌餐饮、、名小吃、地标食材品牌合作对接会。
4.第九届全国饭店业职业技能竞赛（中式烹调、餐厅服务）全国总决赛。
5.2023CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食专项赛。
6.2023CHA中国美食烹饪锦标赛-大米美食专项赛。
