牛肉板面技术培训山东青岛牛肉板面学习
传授正宗牛肉板面制作生意,秘制核心板面制作生意,18年创业加盟,包教会开店啦。
现在的小吃市场竞争太大了,如果不把手艺学好,很难在激烈的市场中站得住脚!三脚猫功夫,在激烈的市场竞争中是无法生存的。
安徽牛肉板面的做法 牛肉板面的配方 牛肉板面技术培训 教牛肉板面手艺 牛肉板面
牛肉板面的利润分析:一碗面面粉三两,按市场价1.5元计算,成本5毛,菜叶5毛,肉丁1-2毛,水电1毛,调料2-3毛,一般市场上卖价是4-5元,不算卤蛋、炸豆腐、火腿肠等,按照4元/碗,利润在2.5以上,剩下的就是房租了,也就是说它的毛利在2/3左右,下雨天还能卖300碗,利润是非常可观的。
一、面要和好,和面是个技术活,和不好直接影响面的口感,制作牛油板面首先就是面要好。
二、牛肉板面臊子要好,要用纯正提炼的牛肉制作,这样没有杂质也没有异味,制作出来的臊子的香味才纯正,
三、香辛料的运用和辣椒的熬制,牛肉板面好吃不好吃也关键在于辣椒的熬制。
四、制作一锅好的高汤来熬制底料也是很关键的。
单独学板面技术只要1200元,还有更多2000元任选3项特色小吃技术啦。
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欢迎电话联系咨询:15154179016(微信号),Q Q:1440969199 杨乐老师,为您解答问题!
微信:15154179016 济南市历城区花园路78号鑫苑鑫中心
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