为什么鱼票酸菜鱼米饭瞄准刚需市场

　　现在很多餐饮人都在提一个概念，就是“刚需”，那么刚需到底是什么意思呢？其实简单来讲，就是正餐所需的菜品，就是刚需，总而言之，你避不开的，是必要条件。

　　正是因为刚需，所以市场庞大，类比于房地产行业，高档住宅区一定是会比刚需房少很多，因为首要的是先解决住房问题，之后才能考虑品质升级问题。

　　餐饮这行其实也是一样，大众消费者们首要解决的问题就是解决温饱，在这个基础上大家才会考虑到高档消费，这是个循序渐进的过程。

　　特别是在办公区，虽然白领是消费能力比较强的一个群体，但是他们一般用餐时间都是比较短的，而且现在他们面临的是房贷、车贷等多个方面的压力，所以在正餐食用这块更多的时候还是青睐于刚需类餐品。

　　而鱼票酸菜鱼米饭正是把传统的酸菜鱼改成小而刚需类酸菜鱼米饭，变成黄焖鸡式的快餐品类，这还不是重点，重点是我前文提到的酸菜鱼是广受欢迎一道菜，而传统酸菜鱼价值不菲，并且吃起来比较费时间，这就使得不少人忍痛割爱。

　　但是现在不用烦了，鱼票为你而来，解决所有你想解决的问题，为你提供美味的时候还奉上高性价比，让你一举两得，你有什么理由不来占有它呢？