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青岛油酥烧饼培训学烧饼请搜索李延油酥烧饼培训学校

区域:
青岛 > 黄岛 > 柳花泊
类别:
技能培训
地址:
邯郸市肥乡区旧店村
企业:
邯郸市肥乡区李延小吃培训处 企业已认证
    油酥烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、猪油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料。咨询电话与微信同号:13131010042
    烧饼,属大众化的烤烙面食,其品种颇多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
    油酥烧饼,是小吃中的一个大“系列”。油酥火烧其实应叫“火烧饼”,它也是烙或烤制出来的饼。火烧有糖火烧,螺丝转儿,糖火烧、油酥火烧,搭连火烧等等。烤制时使用的炉具不同,又可以分为吊炉烧饼,缸炉烧饼和闷炉烧饼等。
    老北京烧饼光名称就叫人眼花缭乱:粗略地可分为烧饼和火烧两大类,一般带芝麻的叫烧饼,不带芝麻的叫火烧。往细了分,烧饼又有芝麻酱烧饼(这是本系列的主打品牌),马蹄烧饼,吊炉烧饼等等。
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地址:邯郸市肥乡区旧店村
咨询电话:13131010042
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