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泰安哪里有煎饼果子技术学

区域:
青岛 > 城阳 > 城阳
类别:
厨师培训
地址:
青岛市城阳区重庆北路93号
企业:
青岛膳学派餐饮管理有限公司 企业已认证
泰安哪里有煎饼果子学,煎饼果子培训

煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

煎饼果子,舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,馃子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了

煎饼果子培训课程
  1.讲述煎饼果子的主原料认识及基础知识。
  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.辅料的配制及方法。
  4.火候、撒料食用方法。
  5.未售完半成品的保存方法。
  6.设备器具采购途径和要求。
  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
  
煎饼果子【课程内容】
较好部分:
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二部分:
油辣子制作,油炸脆饼,熬制酱料,面糊调制(采用独特的秘制配方,色香味美,外软内脆。入口爽脆,口味独特)
  学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
  第三部分:
  开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
  设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用膳学派商标品牌
【膳学派小吃培训优势】
  1、青岛膳学派小吃培训:来人一律先带其了解各个场地,满意再学!
  2、青岛膳学派小吃培训培训100%的课程是以学员实践为主,师傅全程指导!
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  4、保证师傅手把手教学,包教包会,配方绝不保留!
  5、个别特殊情况学员学习时间可以自己安排!
  6、学员所学项目3年之内可以来公司免费复学,享受终身电话指导!
  7、免费指导学员开店所需设备、厨具、配料、原料进货等一系列进货渠道!
  8、青岛膳学派小吃培训属正规小吃培训机构:工商、卫生、技术贸易、职业资格、质检报告等证照齐全,保障学习质量!
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