哪里有面食全套技术学

哪里有面食全套技术学

包子是一种古老的面食，一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同。包子它本身就是街边一种深受消费者喜爱的传统食品，不过经过德园包点、杭州小笼包店的开始，包子店已风靡全球！

青岛膳学派包子培训：
1、包点原材料的认识和选用
2、包点发面技术制作工艺及要点
3、包点轧面、揉面技术制作和手法
4、实操包子、烧麦各种馅料的做法
​5、包点设备使用方法与维护技巧。
　　
膳学派包子培训内容：
各种馅料包子、馒头、烧卖、花卷、小笼包
　　
现在青岛膳学派可以学做 酸菜包、榨菜包、粉丝包、牛肉包、香干包、豆沙包、莲蓉包、大包子、小包子、咸菜包、辣包子、腊肉包、鲜菇肉包、白菜萝卜包、糯米烧麦、银丝卷、葱花卷、辣卷、玉米馒头、白面馒头、玉米白面馒头等……全部做法一一学会，开店无忧！
　　
包子、馒头、花卷、烧麦是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地 区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小 笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。
　　
特点：包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。