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哪里可以学习干锅技术

区域:
青岛 > 城阳 > 城阳
类别:
厨师培训
地址:
青岛市城阳区重庆北路93号
企业:
青岛膳学派餐饮管理有限公司 企业已认证
哪里可以学习干锅技术

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四川干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川绵阳市,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。

四川干锅课程安排
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

四川干锅培训内容
1、四川干锅的选料、清洗的初步加工。
2、四川干锅等主料及辅料的全部制作
3、四川干锅的成品制作技术。

四川干锅培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
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