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威海哪里可以学公婆饼技术

区域:
青岛 > 城阳 > 城阳
类别:
厨师培训
地址:
青岛市城阳区重庆北路93号
企业:
青岛膳学派餐饮管理有限公司 企业已认证
威海哪里可以学公婆饼技术

公婆饼是恩施当地的一道特色美食,公婆饼被列为当地的名小吃之一。公婆饼具有当地独特的民族风味和独特的制作工艺,再加上公婆饼美味而且富含多种营养,得到了人们的喜爱!大家都知道,面粉是个好东西,它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等多种矿物质,对人的身体健康有很大的益处!而且公婆饼中的肉食的营养也很好的得到了保存,有补中的作用!公婆饼的主要制作工艺是烤制,所用的主要食材是面粉。

  【公婆饼培训种类】
  猪肉馅、牛肉馅
  【公婆饼培训内容】
  1、发面的配比技术和和面手法。
  2、所用多种调味料认识及性能。
  3、配方及实际动手操作。
  4、公婆饼挂盐配方及实际操作。
  5、公婆饼制作全流程及制饼技巧。
  6、公婆饼的保存及注意事项。

  公婆饼投资小、风险低、!是小本投资的佳选择。以每日做200个公婆饼为例, 面粉30斤共60元,佐料,燃料,杂费200元,肉十斤100元,成本总共 360元,每个公婆饼平均售价3元 ,每天卖600元,每日净利润240元,再搭配一些其它饼类,月收入一万元左右,年收入 10万元左右。

以上就是关于公婆饼培训的全部内容,如果有想要学习正宗公婆饼的朋友,欢迎前来膳学派餐饮培训学校,我们提供一对一教学,包你学到满意的技术!

我们承诺:技术包教包会,不会保留任何技术,学会为止,亲自动手操作,后期指导免费!

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  具民间传说,以前在鹤峰县有一农户人家系有一子,名十八,公婆饼三口之家以农耕为生,勤劳的老两口有一绝活的面食手艺,闲暇之时,遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物,几年后,老人年事已高,儿子十八新娶进门一儿媳妇,回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物,公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两,粟米少许,作料若干制作早餐。

  公公要求:“十兄弟每人得到一张饼,且饼与饼之间要互相连着”,婆婆要求:“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐,公爹公婆称赞不已,每天如此,一家四口其乐无穷,邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。

  培训流程

  1、公婆饼发面的配比技术和和面手法。

  2、公婆饼所用多种调味料认识及性能。

  3、公婆饼配方及实际动手操作。

  4、公婆饼挂盐配方及实际操作。

  5、公婆饼制作全流程及制饼技巧。

  6、公婆饼的保存及注意事项。

  7、投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

  8、培训调味品及原料的货源渠道。

  9、与生意技巧,投资分析,管理。

  10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

  公婆饼是恩施地区名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱,主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤,其营业价值也是非常高,公婆饼在民间还有一段传说呢,下面我们慢慢道来。

  公婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的,由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中的作用。

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