青岛新东方烹饪学校--西餐大厨专业

1、传统西式名菜制作；
2、欧美都市流行大餐制作；
3、创新中西合璧菜肴制作，巴西烧烤；
4、法、德、意、美等西式菜肴制作；
5、西餐基本功训练；
6、各类国际流行咖啡制作；西式点心制作。
《西餐概论》
《西餐工艺学》
《烹饪原料知识》
《食品营养与安全》