贵阳诚飞小吃培训中心专业做特色牛肉粉培训

贵阳诚飞小吃培训中心专业做特色牛肉粉培训
在外面上班的工薪族们，午餐吃什么快，答案肯定是牛肉粉。所以开一家牛肉粉店很赚钱，那么想开个牛肉粉店要去哪里学习这方面的技术呢？目前这个牛肉粉项目在贵阳诚飞小吃培训中心专业做特色牛肉粉培训，想学的朋友们千万不要错过这个机会。
花溪牛肉粉培训流程

1－十五种所需香料认识及用法
2－牛肉的识别和选材
3－牛骨 牛肉 牛油 熬汤材料的清洗
4－高汤的配比及熬制，药材的抓取 处理 和包扎方法
5－泡椒牛肉熬作
6－红烧牛肉制作
7－清汤牛肉制作
8－辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
9－泡菜制作 （ 酸萝卜 莲花白）
10－酸菜的制作
11－卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
12－米粉泡煮及装碗
13－成本分析

理论知识

开店流程、经营模式、人员配备、物资采购、成本核算控制

利润分析

一碗牛肉粉市场价8元-10，上好牛肉约1.5元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.5元，一天按照销售300-500碗粉计算：可获利1500-2400元。加上附属卤味品，利润更高。