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贵州特色春卷在哪学可以学会

区域:
黔东南 > 雷山
类别:
厨师培训
地址:
贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城6楼
企业:
贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司 企业已认证
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。

春卷皮

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理论学习:

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

公司备原材料,老师旁边检查指导。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容:

1.培训春卷的选料,清洗的初步加工。

2.春卷等主料及辅料的全部制作。

3.培训春卷的成品制作技术添加微信,先看学校学员现场练习视频、学员作品图片,看过了才放心,学起来才安心

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联系人:李老师
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高铁站坐260到通银配件下车
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