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想开个麻辣烫店要去哪里学技术

区域:
黔东南 > 雷山
类别:
厨师培训
地址:
贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼
企业:
贵州韩发餐饮管理有限公司 企业已认证
麻辣烫”由于味道奇特,形式新颖,自然会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗(相当于800-1200串),平均每串售价0.40元,收入320-480元,毛利即有210-340元左右,除去成本(摊位费每天30元,汤料成本40元,其它辅料成本50元),日利90-220元,月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店,营得法,每天至少营业额1000元,利润500元以上,用利15000元,年度纯利18万元左右。 由此可见,如果经营得当,一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的
麻辣烫培训
一、香料的制作
所需香料的认识及处理
川味红油的熬制
碗底调味,配料
麻辣烫锅底料的配制及熬煮

二、主材料的处理
肉类的腌制与加工
各种荤素菜品的处理及穿串
主材料的保存
火锅麻辣烫,串签麻辣烫,碗装麻辣烫的
烧设备和器具的认识与使用维修

四、成本分析

三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级复习

麻辣烫品种
肉系列:羊肉串、牛肉串、牛筋、猪血、猪肉串、骨肉相连、鸡尖、鸡翅、香肠、排骨、鸡爪、鸡胗、鸡腿、等

水产品类:串鱼片、串青虾、串鱼肠、串鱼丸、串蟹棒,串鹌鹑蛋

蔬菜串类:香芋、白菜、香菇、金针菇、玉米、藕片、生菜、扁豆等
就业方向
本套麻辣烫课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个麻辣烫店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

课程简介:麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。
贵阳诚飞随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。   
本校郑重承诺:凡是在网上看到此贴,打电话或微信预约的学员,可享受一份学费两个人学,学1个技术免费送1个技术(创业优惠以客服介绍优惠活动为主) 
贵阳诚飞餐饮培训学校
  联系人:邹老师(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)
  温馨提醒:请联系我们了解更多信息,微信与手机同号!
  具体地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银园林景观交易中心。
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