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凯里哪里可以学酸辣粉 贵阳飘味香正宗酸辣粉技术培训

区域:
黔东南 > 黄平
类别:
技能培训
地址:
贵阳小河乌江路口
川味酸辣粉属于纯天然绿色食品,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,因此素有“天下较好粉”之美名。 酸辣粉系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按较佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,爽口宜人。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定

贵阳飘味香重庆酸辣粉学习内容:

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、如何鉴别真假红薯粉条,这是做好酸辣粉的较好步;

2、酸辣粉条的泡制作用和方法;

3、大骨高汤的配方及熬制方法;

4、酸辣粉香料配方,炒制;

5、麻辣香油的制作;

6、酸辣粉调味的配方;

7、花生米的制作;

8、肉臊的制作;

9、酸辣粉各种口味的配方。

贵阳飘味香酸辣粉培训课程:

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2. 参观酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。



开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等

学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!

培训内容: 原汤酸辣粉 ★麻辣酸辣粉 ★★荷包蛋酸辣粉 ★酸辣河粉 ★肉丝酸辣粉 等

培训费用: 包教包会,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。

一碗酸辣粉成本:粉条0.5元,汤锅料0.2元,专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十多种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本1.9元1碗。一碗酸辣粉售价5-6元,利润60-70%,一家店一般可以卖多碗,毛利-元左右,每月纯利就很可观啦。
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