肠旺面肠旺面忘怅惘求常旺想学肠旺面的朋友可以看看

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肠旺面的三件套，已经在它的名字里昭告天下：肥肠、血旺、面。这三兄弟是在晚清时候相遇的，如今大清已经亡了上百年，他们却携手在时间的长河里把路越走越宽，越走越远。
肠旺面初端上来时，是彩色的。油红、面黄、葱青、肠白，深褐色的血旺上面，还会背着几颗脆哨。脆哨也显红色，不过，像两支口红，色号不同。每一种配料都贡献自己的颜色，在碗中调和成一幅色彩丰富、立体感强烈的罂粟花油画。但这样的画不能保存长久，食客不愿意做美学鉴赏家，也不愿做收藏家，而愿意添油加醋，用筷子去拌和 —— 这是一种主权宣示，表示这是我的，我要尽快把它吃干抹净。
大口吃面大口喝汤，没有现代文明人该有的样子，再叫一个卤蛋、一块卤豆腐放到面里一起狼吞虎咽下去。肠旺面的汤很棒，看着又红又辣，但喝起来正好，很鲜，所以说，汤也能喝得一口不剩。以肠旺面作基础，每家肠旺面馆都发展出了其他的面，加上别的浇头，大排、辣鸡、蹄花等等。加辣鸡的比较受欢迎，还有了新名字：鸡肠旺。
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